山芋ステーキ
栄養満点の山芋と豆腐でふわふわとろとろ～♪
居酒屋さんの味をご家庭でも！
お子様も大好きな味ですよ！！
豆腐の水切りはしっかりするのがポイントです。
じっくりコトコト作りましょう。
2020.12.29
- 調理目安時間
- 約30分
旬彩市で取り扱い中の食材はコチラ
| 豆腐一丁 |
| 山いも10cmくらい |
| ねぎ適量 |
| 鰹節1パック |
| めんつゆ大さじ1 |
| しょうゆ大さじ1.5 |
| バター10g |
作り方
- 豆腐は水切りをし、8等分にします。
- 長いもはすりおろし、ネギは小口切りにしておきます。
- 熱したフライパンにバターを入れ、全体に広がったところで豆腐を並べ入れます。
両面にこんがり色つくまで焼き付けていきます。
- めんつゆ、しょうゆを混ぜ合わせたタレを半分回しかけ、2分ほど。
その後、長いもを均等にかけて蓋をします。 - 長いもがグツグツしてきたらネギと残りのタレを回しかけます。
- 蓋を取り水分をいい感じに飛ばしたら鰹節をふんわりかけて出来上がりです。
