それはまるで屋根のない博物館

奥浜名湖 田園空間博物館(でんくう)

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とっておきレシピ

でんくうとっておきレシピ

一文字ぐるぐる(ぬた)

簡単

つまみ

 

2020.11.25

調理目安時間
15

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写真:一文字ぐるぐる(ぬた)

わけぎ又はねぎ・・・・・1束(太いもの6本くらい)
塩・・・・・・小さじ1
酢味噌   おこのみで

作り方

  1. わけぎは水でよく洗い汚れをとる
  2. 根の部分を切り落とす
  3. たっぷりのお湯に塩をいれ、根からわけぎを入れてやわらかくなるまで茹でる
  4. ざるに上げ、流水で冷やししっかりと絞る
  5. 巻き方  根のほうを5cmほど折り曲げ、ぐるぐると巻き上げる
  6. 巻き終わりを下に一度キッチンペーパーにのせさいごに盛り付け
  7. お好みで酢味噌を
営業時間
8:30-17:00

(年中無休・旬彩市は16:30まで)

駐車場
30台あり

(マップコード 26-483-305*81)