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生トマトのミートソース

新鮮生トマトを使ってフレッシュなミートソースはいかが?

とにかく煮込むこと!
きのこ類、野菜はピーマン・セロリでも家にあるもので♪

2021.03.22

調理目安時間
20

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旬彩市で取り扱い中の食材はコチラ

写真:生トマトのミートソース

トマト 大き目4つ
玉ねぎ 1個
人参 二分の一本
しめじ 1パック
にんにく 2片
合挽きミンチ 300g
オリーブオイル 大2
コンソメキューブ 2個
酒 大4
ケチャップ 大2
ウスターソース 大2
塩コショウ 適量
砂糖大1
醤油大1

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじん、しめじ、にんにくはみじん切りにする。トマトはざく切り。
  2. オリーブオイルを熱してにんにくを炒める。
  3. 香りがたってきたら、玉葱と合挽きミンチをいれて炒める。
  4. 玉葱が透明になってきたら他の野菜をいれて炒める。全体的になじんだら、トマト投入!
  5. トマトから水気が出るまで炒める。
  6. 水気が出たところに、コンソメキューブ、ナツメグ、塩コショウを入れて、コンソメキューブがしっかり溶けるまで煮る
  7. 残りの調味料を入れて、味を見る。少し位薄めでも大丈夫!
  8. 水気がなくなるまでしっかり煮込む。
  9. 味見して、薄いようならケチャップ、トマトの角があるようなら、砂糖を大1加えても良い。
営業時間
8:30-17:00

(年中無休・旬彩市は16:30まで)

駐車場
30台あり

(マップコード 26-483-305*81)