それはまるで屋根のない博物館

奥浜名湖 田園空間博物館(でんくう)

完熟トマトで手作りケチャップ

熟れすぎた生の完熟トマトを使ってお手製のケチャップいかがでしょう?

2022.07.14

調理目安時間
40

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写真:完熟トマトで手作りケチャップ

完熟トマト 3個
玉ねぎ 中1/2個
おろしにんにく 小1/2
砂糖・酢 各大2
ローリエ 1枚
たかのつめ 1本
塩 小1

作り方

  1. トマト・玉ねぎをフードプロセッサーにかける材料をミキサーにいれる。飾り用ミントの葉をのせて完成。
  2. 鍋に①と材料全て入れて火にかける
  3. 沸騰したら灰汁をとり弱火で時々混ぜながら1/3~1/4の量になるまで煮詰める
営業時間
8:30-17:00

(年中無休・旬彩市は16:30まで)

駐車場
30台あり

(マップコード 26-483-305*81)