それはまるで屋根のない博物館

奥浜名湖 田園空間博物館(でんくう)

田園空間博物館で販売しませんか?生産者さん募集

Twitterで最新情報つぶやき中

トクサンジャーレッド
インスタグラム
とっておきレシピ

でんくうとっておきレシピ

きゃらふき

常備しとくと嬉しい
ご飯のおともにぴったり
独特の香りがたまらないですね♪
お酒のアテにも。。。

2022.05.19

調理目安時間
60

アイコン:印刷

アイコン:ライン

旬彩市で取り扱い中の食材はコチラ

写真:きゃらふき

山ふき 400g
しょうゆ  50cc
みりん  50cc 
砂糖    大3

作り方

  1. 蕗はよく洗い、4cmの長さ に切り、1日水につけあく抜き
  2. 水を切った蕗を、鍋に入れ て中火にかる(焦げないように)
  3. 水が出てきたら、調味料を 入れ蓋をして、1時間位弱 火で煮る
  4. 味の濃さは煮汁の、煮詰め 具合で調節
     薄ければ煮詰め、濃ければ 酒か水を入れる 
営業時間
8:30-17:00

(年中無休・旬彩市は16:30まで)

駐車場
30台あり

(マップコード 26-483-305*81)