オレンジピール
暑くなってくるとおいしい甘夏♪
皮も無駄にしません
ひと手間でオシャレなお菓子に変身です
2021.04.13
- 調理目安時間
- 約60分
| 甘夏の皮 1～2個 |
| 砂糖 皮と同量 |
| グラニュー糖 |
作り方
- 甘夏の皮は外側をピーラーでとる
白い綿はつけておく - 半日くらい水につけ、何度か水を取り替える
- 皮を細く切り、水を入れ沸騰させて湯を捨てる
- 2～3回、③を繰り返す
- 砂糖を入れ水分がなくなるまで煮る
- グラニュー糖をまぶす
それはまるで屋根のない博物館
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